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本期主题:酒的故事

来源:故事中国 作者: 2017-03-22 围观:

本期主题:酒的故事

中国是酒的王国,美酒也有着自己的传说。美酒香,传承千年,让我们闻着酒香,聊着经典的故事。

女儿红

从前,绍兴有个裁缝师傅,娶妻后一心想要儿子传宗接代。不久后,他的妻子就怀孕了。裁缝高兴极了,兴冲冲地酿了几坛酒,准?#20613;?#23376;时摆宴庆祝,款待?#30528;?#22909;友。不料,事与愿违,妻子却为他生了个女儿。

裁缝师傅气恼万分,哪还?#34892;?#24773;摆宴庆祝?#31185;?#21628;呼地将酿就的那几坛酒埋在后院桂花树底下了。

光阴似箭,女儿渐渐长大了,她生得花容月貌,心灵手巧,不但把裁缝的手艺学得非常精通,还习得一手好绣花,裁缝店的生意也因此越来越旺。

而且,女儿同样能传宗接代,裁缝把自己最得意的徒弟招为上门女婿,高高兴?#35828;?#32473;女儿办了婚事。成亲之日摆酒请客,裁缝喝酒喝得高兴之余,忽然想起了十几年?#22885;?#22312;桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客。结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。

于是,大家就把这种酒叫作“女儿红?#26412;疲?#21448;称“女儿酒”。

此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女?#26412;?#25496;酒请客,渐渐形成了风俗。

荷香酒

宋高宗赵构建?#24049;?#24030;后,终日花天酒地,特地在西湖建了一所曲院,酿制美酒,供自?#21512;?#29992;。

曲院造得十分讲究。前面挖了一口大池塘,种植各种名贵荷花,四周造起曲折回廊,亭台水榭。一日,一位书生走进曲院,见满池荷花,清香沁人,?#30446;?#31070;怡, 不由遗憾地感慨:“荷花虽好,?#19978;?#32570;少美酒助兴。”

恰好旁边一位酿酒师傅听到,他素来尊敬读书人,就端来一大碗刚刚酿制的美酒,请书生享用。 书生?#20284;?#30871;,刚好一阵南风吹过,卷起满池荷瓣,恰巧有?#35805;?#25481;在酒碗之中,酿酒师傅正要替他取掉荷瓣,书生却已一饮而尽,连声赞道:“好酒,好酒!正有一股荷花香味儿呢!”

酿酒师傅说:“我们这曲院制的酒曲,常常有荷花粉吹落进去,酿出来的酒,还真有点荷香哩!” 又为书生斟上一碗酒。

书生连饮三大碗酒,趁着酒兴讨来笔墨纸砚,将宣纸往桌上一铺,望着满池荷花,饱蘸浓墨,向纸上一泼,又添上几笔,一片水墨荷花,跃然纸上。书生?#24535;?#31508;画上曲院小屋,题上“曲院风荷”四字,写上自己的名字,?#35789;?#21335;宋四大画家之——马远。

从此,曲院风荷便大大出名,成为“西湖十景”之一。曲院酿制的荷香酒,也成为杭州一大名酒。

加饭酒

加饭酒被喻为“神酒”。据说,是因为有个“一坛解遗三军醉”的故事。

春秋末年,吴越两国交兵,越国兵败,越王?#37255;孕?#23581;胆,经过十年的励精图治,决定发兵攻打吴国。

大军出征前,百姓们前来送行,祝愿越王旗开得胜,马到成功。一位名叫王全的酿酒名师,带来一坛陈年老酒,献给越王,说此酒名?#23633;?#39277;酒,是我祖?#20154;?#36896;,今献给我主,以壮行色。祝愿我主出师大吉,早日凯旋!

越王听了心中大喜,?#36824;?#32769;者,收下了这坛寄寓子民心意的陈年老酒。

可是,好酒只有一坛,三军将士怎能同饮呢?越王经过一番思索,想出一条妙策,?#24895;?#23558;士将这坛好酒倒入江中,让三军将士沿江迎流痛饮。

将士们欢喜雀跃,争先恐后地?#26723;?#27743;边痛饮。说来也怪,喝过这种大量搀水的酒,将士们仍然感觉到酒的力量,只觉得热血沸腾,豪情满怀。来到战场后,个个精神?#31471;櫻?#20197;一当十,奋勇杀?#23567;?/p>

越王率军一路势如破竹、所向披靡,攻入吴国都城姑苏,创造了“三千越甲吞吴”的神话。自然,这激励斗志的加饭酒,功不可没。

杜康酒

?#20843;?#26460;康在白水康家卫开了一个酒店。

东晋竹林七贤中的名士刘伶,以饮酒闻名天下。一天,刘伶从这里路过,?#37255;?#37202;店门上贴着一幅对联?#22909;?#34382;一杯山中醉,蛟龙两盅海底眠。横批:不醉三年不要钱。

刘伶看了,不禁哈哈大笑,心想,我这个?#34360;?#26377;名的海量酒仙,哪里的酒没喝过,从未见过这样夸海口的。且让我把你的酒统统喝干,看你还?#20063;?#25954;狂?

于是,刘伶进了酒店,杜康举杯相敬。谁知,三杯下肚,刘伶只觉天旋地转,果然醉倒了,跌跌撞撞地回家而去。

三年后,杜?#26723;?#21016;伶家要酒钱。

家人却说,刘伶已?#24266;?#19977;年了。刘伶的妻子听到杜康来讨酒钱,又气又恨,上前?#35805;?#25578;住杜康,哭闹着要和杜康打人命官?#23613;?#26460;?#25932;?#36947;:刘 伶未死,是醉过去了。

他们到了墓地,打开?#25758;?#19968;看,刘伶醉意已消,慢慢?#25307;?#36807;来。他睁开睡眼,伸开双臂,打了一个大呵欠,吹出一股喷鼻的酒香,得意地说: 好酒,真香啊!

有诗云:天下好酒数杜康,酒量最大数刘伶,饮了杜康酒三盅,醉了刘伶三年整。

状元红

绍兴黄酒到了苏州,?#24576;?#20026;状元红。这是因为,清朝同?#25991;?#38388;,苏州城出了个状元,名?#26032;?#28070;庠。

陆润庠的父?#33258;?#31163;人世,家里很穷,他读书十分用功,却有一个癖好,?#19981;?#21917;绍兴黄酒。陆润庠住处附近有一条都林巷,巷口有?#27719;?#37202;店。陆润庠天天要到这家店里去喝黄酒。因为没有铜钿,不好意思到店里坐着喝,只好站在柜台边喝。喝完了,付不出酒钱,只?#20204;?#36134;。喝一次,欠一次,几年下来,账簿都记满了。酒店老板为啥?#20185;?#37202;给陆润庠?因为,他见陆润庠一表人才,满腹文章,相信他将来一定会发迹。后来,陆润庠上京赶?#36857;?#27809;?#26032;?#36153;。酒店老板索?#26434;纸?#32473;他一大?#20107;?#36153;。

陆润庠果然金榜题名,中了状元,后?#38470;?#36824;乡,在状元楼大摆宴席,宴请苏州的文人学士和官僚?#21487;稹?#24403;然,也请了酒店老板。酒席上喝的仍然是绍兴黄酒,陆润庠不忘酒店老板的恩情,说自己能有今日,全凭这绍兴黄酒和店主?#20064;?#30340;照应。当众拜谢老板大恩。

有人就拍马屁说:状元公喝了黄酒中状元,这黄酒也红啦,就叫做?#30333;?#20803;红”吧。酒店老板回到店里后,立即叫人做了一块金字招牌,上书:名酒状元红。酒店老板把招牌挂在店门口,并说陆润庠考中状元,就是喝了名酒状元红的缘故。

于是,酒店里的生意就更?#26377;?#38534;了。

后来,苏州城里的读书人,喝酒?#23478;?#21917;状元红,图个吉利,以期在殿试中一举成功,走上?#36865;荊?#39134;?#38138;?#36798;。

桂花酒

有一位酿酒的寡妇,为人豪爽善?#36857;?#37247;出的酒,味?#20960;?#32654;,人们称她“仙酒娘子”。

一年冬天,天寒地?#22330;?#28165;晨,仙酒娘子刚打开大门,忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的汉子。酒仙娘子摸摸此人的鼻口,还有点气息,就把他背回家里,先灌热汤,又喂了半杯酒,那汉子慢慢?#25307;?#36807;来,感激地说:“谢谢娘子?#35753;?#20043;恩。我是个?#34987;?#20154;,出去不是冻死,也得饿死,你行行好,再收留我几天吧。”

仙酒娘子为难了,常言说,“寡?#20037;?#21069;是非多”,把汉子留在家里,别人会说闲话的。可是总不能看着他活活冻死,饿死啊!便点?#21453;?#24212;,留他暂住。

果不出所料,关?#19978;?#37202;娘子的闲话很快传开,大家对她疏?#35835;耍?#21040;酒店来买酒的人一天比一天少了。

仙酒娘子忍着痛苦,尽心尽力照顾那汉子。忽一日,汉子不辞而别。仙酒娘子放心不下,到处去找,在山坡遇?#35805;?#21457;老人,挑着一担干柴,吃力地走着。仙酒娘子正想去帮忙,老人突然跌倒,干柴散落满地,老人闭着双目,嘴?#35762;?#21160;,微弱地喊着:?#20843;?#27700;,给我水……”

荒山坡上哪来水呢?仙酒娘子咬破中指,顿时,鲜血直流,她把手?#24178;?#21040;了老人嘴边。老人清醒后就离开了,他送给仙酒娘子一个?#21363;?#37324;面盛满纸包,一张?#25945;?#19978;写着: 月宫赐桂子,奖赏善人家。福高桂树碧,寿高满树花。采花酿桂酒,?#20154;?#29241;和妈。吴刚助善者,降灾奸诈猾。

纸包里包的是桂子。仙酒娘子回家把桂子种下,很快长出了桂树,开出了桂花,满?#21512;?#29980;,她把桂花加在了自己酿的酒里,酒奇香无比,从此就有了桂花酒。

后来传说,那瘫汉子和担柴老人,都是吴刚变的,是仙酒娘子的善行,感动了月宫里管理桂树的吴刚大仙,才把桂子撒向人间。

继续?#27053;?#26356;多:故事会2013年第12期的故事

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